Chim bồ câu còn có tên gọi khác là ra ràng, một trong các loài chim được thuần hóa sớm. Tính cách của bồ câu gần gũi, ôn hòa nên được nhiều người thích. Loài chim này còn tượng trưng cho hòa bình. Tham khảo thêm thông tin có trong bài viết dưới đây để biết nhiều điều thú vị về loài bồ câu.
Tìm hiểu chung về chim bồ câu
Tên khoa học của bồ câu là Columba livia domestica, số lượng loài khá lớn. Loài bồ câu vô cùng gần gũi con người, được sử dụng làm chim đưa thư ngày xưa hoặc làm cảnh, chế biến món ăn.
Hiện nay chưa có thông tin cụ thể về nguồn gốc của bồ câu. Tuy nhiên theo nhiều tài liệu khoa học đã nghiên cứu chứng xuất hiện loài chim này từ thời Ai Cập cổ đại và thời Lưỡng Hà cổ đại. Ngày nay, bồ câu có mặt trên nhiều quốc gia khắp thế giới. Một vài nơi còn cấm giết chim bồ câu để lấy thịt.
Đặc điểm của loài bồ câu
Bồ câu phân bố rộng rãi khắp thế giới, nhất là những khu vực sinh thái phát triển và có khí hậu ôn hòa. Ở Việt Nam, giống chim này sống trải dài từ miền Bắc vào Nam. Chim bồ câu được nhiều người chọn nuôi cho việc kinh doanh và làm cảnh. Dưới đây là thông tin cụ thể về đặc điểm của bồ câu bạn cần biết:
Về kích thước
Chiều dài trung bình của loài bồ câu khoảng 20 – 25 cm và chiều cao từ 15 – 20cm. Đối với những chú chim bồ câu sống ở Việt Nam, trọng lượng trung bình chỉ rơi vào tầm 300 – 400g mỗi con. Trọng lượng và kích thước con trống sẽ lớn hơn con mái.
Về hình dáng
Vẻ ngoài bồ câu khá dễ nhận biết. Phần đầu dạng hình thoi, cổ dài, có thể xoay chuyển với các góc độ khác nhau. Màu lông bồ câu không cố định mà sẽ xoay quanh một vài màu sắc chính như xanh nhạt, nâu, trắng, đen… Những con chim bồ câu sở hữu bộ lông dị biệt còn trở nên đẹp mắt và độc đáo hơn.
Thân chim ra ràng dạng hình thoi giúp chúng dễ dàng bay nhanh trên bầu trời. Do giảm thiểu tối đa sức cản từ không khí. Toàn thân bao phủ bởi lớp lông vũ với hai lớp đó là lớp lông vũ mỏng phía ngoài xốp nhẹ và lớp lông tơ ôm sát giữ ấm cơ thể. Phần chân có một ngón phía sau và ba ngón phía trước. Tất cả đều có móng giúp chim bồ câu bám, đậu dễ dàng. Mỏ sừng khá cứng, bên trong không răng.
Về tuổi thọ
Tuổi thọ trung bình của bồ câu trong tự nhiên từ 4 – 7 năm. Nếu được chăm sóc tốt như thú nuôi trong nhà, tuổi thọ chúng khá bất ngờ. Tại bang Florida, có một chú bồ câu lập kỷ lục thọ 30 năm và chú bồ câu tên Peace đã sống trên 24 năm.
Về hành vi và tập tính của chim bồ câu
Loài bồ câu sống bầy đàn, khá hiền lành, thân thiện đối với con người. Bạn dễ dàng cho chúng ăn mà không lo bay mất do cảnh giác với người lạ. Tuy nhiên, nếu ép chúng tương tác có thể khiến chim bị chấn thương tâm lý và sợ hãi.
Chia sẻ cách nuôi chim bồ câu
Bồ câu là loài chim khá thân thiện, dễ gần con người. Do đó, cách nuôi chim cũng không quá phức tạp hay khó khăn. Trong quá trình nuôi bồ câu, bạn cần chuẩn bị và làm tốt những điều sau đây:
Chuẩn bị chuồng nuôi bồ câu
Để giúp bồ câu phát triển tốt trong môi trường con người nuôi dưỡng, người nuôi cần làm chuồng phù hợp tập tính của chim và đúng kỹ thuật. Chính vì vậy, khi chuẩn bị chuồng nuôi chim bồ câu bạn cần lưu ý đến những vấn đề dưới đây:
Thứ nhất, vị trí đặt chuồng. Do bồ câu cần sự phát triển tốt nhất, bạn nên đặt chuồng nơi thoáng mát, khô ráo, yên tĩnh. Ánh nắng mặt trời có thể chiếu vào và đảm bảo vệ sinh. Lồng chim đặt cách mặt đất tầm 1.5 – 1.6m sẽ phù hợp thói quen chim bay lượn. Độ cao này giúp bồ câu tránh độ ẩm, côn trùng gây bệnh… Bên cạnh đó, không đặt chuồng chim nơi ồn ào, tránh các loài động vật khác xâm hại.
Thứ hai, thiết kế chuồng nuôi. Nếu muốn bồ câu phát triển toàn diện và khỏe mạnh, bạn cần xây chuồng thoáng mát, đủ độ rộng. Chuồng chim cần đủ không khí, ánh sáng để dễ lưu thông chống vi khuẩn tốt hơn. Đối với vật liệu, bạn nên dùng tre, gỗ hoặc dây thép không gỉ. Những người nuôi chim bồ câu có điều kiện nên chọn gỗ mít, xoan, keo, liễu… nhằm tăng độ bền chuồng.
Thức ăn của bồ câu
Bồ câu cũng giống các loài chim khác, chúng thích ăn các loại ngũ cốc và hạt, nhất là hạt giàu protein. Nguồn thức ăn cho chim bồ câu khá đa dạng, chủ yếu vẫn là một số loại hạt như hướng dương, hạt kê, gạo, ngô, cao lương, bo bo… Nuôi bồ câu không tốn tiền thức ăn nhiều như vịt, gà.
Bạn nên kết hợp thêm gạo lứt, hạt kê, cám… nhằm cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết cho chim. Điều này sẽ giúp chúng lớn nhanh, khỏe mạnh, tăng khả năng sinh sản tốt. Bạn chú ý những loại hạt chứa nhiều chất béo, chỉ nên cho chim ăn lượng vừa đủ. Có như vậy mới đảm bảo tốt cho đường tiêu hóa, tăng hấp thụ dinh dưỡng.
Cách cho bồ câu ăn
Mỗi ngày bạn nên cho bồ câu ăn khoảng hai lần. Lượng thức ăn phụ thuộc theo độ tuổi của chim cũng như trọng lượng cơ thể. Lưu ý không để chim ăn lại đồ ăn hôm qua, thường xuyên dọn dẹp máng thức ăn và chuồng, thay nước sạch sẽ.
Thịt chim bồ câu bổ dưỡng hay không?
Trong thịt bồ câu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi với sức khỏe con người. Thông tin sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu:
Thành phần dinh dưỡng
Thịt bồ câu theo Đông Y hơi ấm, có tính bình, nguồn dinh dưỡng dồi dào. Công dụng chính đó là kích thích tiêu hóa, tăng cường khí huyết, bồi bổ ngũ tạng. Theo một số nghiên cứu về khoa học đã chỉ ra rằng hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng ít cholesterol và chất béo.
Có thể bạn chưa biết, trong thịt bồ câu hàm lượng protein tới 24%, ít loại thực phẩm nào đáp ứng được. Bên cạnh đó, thành phần acid amin trong protein có vai trò quan trọng đối với cơ thể người. Khi đó, lượng chất béo chỉ chiếm tầm 0.3%. Ngoài ra, thịt bồ câu còn chứa lượng lớn Vitamin E, Vitamin A, B1, B2 cùng một số nguyên tố vi lượng khác.
Công dụng tuyệt vời khi ăn thịt chim bồ câu
So với thịt gà, giá trị dinh dưỡng trong thịt bồ câu đánh giá cao hơn gấp 9 lần. Với lượng dinh dưỡng lớn như vậy, thịt bồ câu mang đến sức khỏe con người những công dụng tuyệt vời như sau:
Bảo vệ hệ tim mạch
Thịt bồ câu chứa hàm lượng protein lớn, chất lượng cao có thể giúp cơ thể giảm lượng cholesterol sau khi ăn. Đồng tời cân bằng lượng cholesterol bình thường trong cơ thể người, thích hợp đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, thịt chim bồ câu còn hợp với người mỡ máu cao, huyết áp, đường huyết cao…
Bổ sung máu và khí
Thịt bồ câu là một trong những loại thực phẩm đại bổ mà mọi người chọn lựa để bồi bổ cơ thể. Hàm lượng nguyên tố vi lượng tương đối cao. Đặc biệt dồi dào hàm lượng sắt nên giúp bạn cải thiện một số triệu chứng thiếu máu. Những người bị thiếu hụt huyết và khí ăn thịt bồ câu thường xuyên cũng có thể giảm hiệu quả vấn đề này.
Thịt chim bồ câu tăng cường trí nhớ
Nguồn dinh dưỡng như canxi, vitamin A, B, E, sắt… trong thịt bồ câu có công dụng cải thiện trí nhớ, bồi bổ trí não. Do đó, các đối tượng hay làm việc trí óc nên bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn của mình. Hơn nữa, hàm lượng protein cao mà hàm lượng chất béo lại thấp nên hợp dùng cho các chị em thích dưỡng trắng da, làm đẹp.
Tăng cường thêm thể lực
Người già, trẻ em hay người lớn đều cần bổ sung đủ cho cơ thể dinh dưỡng mỗi ngày. Trong 100gr thịt bồ câu chứa khoảng 16.5gr protein. Chính vì vậy, nếu bạn thường xuyên ăn thịt chim bồ câu có thể cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường thể chất, giúp con người khỏe mạnh hơn.
Bồi bổ cơ thể
Trong thịt bồ câu, canxi và chất sắt có công dụng bồi bổ máu, đẩy nhanh quá trình cơ thể phát triển. Bên cạnh đó, một số axit amin và nguyên tố đạm chất lượng cao dễ hấp thu vào cơ thể. Từ đó tăng cao hơn khả năng miễn dịch đối với cơ thể.
Những món ăn bổ dưỡng làm từ chim bồ câu
Có thể thấy, thịt bồ câu mang lại cho chúng ta nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Nhất là những người già yếu, đang bị bệnh hoặc phụ nữ mang thai cần bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn. Dưới đây là một số món ăn bổ dưỡng làm từ chim bồ câu bạn có thể tham khảo:
- Bồ câu hầm ngải cứu: Công dụng tăng sức đề kháng, an thần, trị chứng đại tiện ra máu, táo bón, đầy hơi, kinh nguyệt không đều. Món bồ câu hầm ngải cứu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không hợp với phụ nữ mang thai.
- Bồ câu nấu cháo đậu xanh: Vì dễ hấp thu dưỡng chất, hương vị dễ ăn nên thường chế biến cho trẻ em, người già yếu hoặc phụ nữ mang thai. Chỉ với những nguyên liệu như bồ câu, đậu xanh, nấm rơm, đậu xanh, gạo nếp… bạn đã tạo ra món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
- Lẩu chim bồ câu: Món ăn được nhiều người yêu thích. Lẩu bồ câu kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu như trứng non, gia vị thuốc bắc, thịt, bồ câu, rau, nấm… Khi ăn, bạn sẽ thấy hương vị cực đưa miệng, ngọt tự nhiên.
- Bồ câu hầm thuốc bắc: Bồ câu thui thơm lừng kết hợp với táo tàu, ngải cứu, hạt sen, kỷ tử… rất bổ dưỡng. Bạn sẽ chóng bị hương thơm, mùi vị món ăn cuốn hút.
- Bồ câu hầm hạt sen: Hương vị thơm ngon từ thịt chim, thanh mát từ nấm hương và bùi bùi của hạt sen khiến bạn ngay lần đầu sẽ bị hấp dẫn.
Kết luận
Chim bồ câu không khó chăm sóc. Nếu bạn cho chúng một chỗ ở tốt, cung cấp đủ nguồn thức ăn cần thiết chắc chắn sẽ tăng khả năng sinh sản, nhân số lượng nhiều theo thời gian.
